Torres Gutierrez, W. B., Retamozo Ccorahua, R., Pérez Mejía, G. J., Velarde Santoyo, A. F., Ferrúa Carrión, D., & Enriquez Medina, G. R. (2026). Biofortificación con hierro en papa mediante harina de sangre bovina para la seguridad alimentaria en zonas altoandinas. E-Revista Multidisciplinaria Del Saber, 4, e-RMS03102026. https://doi.org/10.61286/e-rms.v4i.524