Torres Gutierrez, W. B., R. Retamozo Ccorahua, G. J. Pérez Mejía, A. F. Velarde Santoyo, D. Ferrúa Carrión, y G. R. Enriquez Medina. «Biofortificación Con Hierro En Papa Mediante Harina De Sangre Bovina Para La Seguridad Alimentaria En Zonas Altoandinas». E-Revista Multidisciplinaria Del Saber, vol. 4, octubre de 2026, p. e-RMS03102026, doi:10.61286/e-rms.v4i.524.